¿Qué es una dieta balanceada?

La dieta es el conjunto de alimentos que una persona ingiere en sus tres comidas diarias, desayuno, almuerzo y merienda, constituyendo parte de su estilo de vida. Sin embargo, en el lenguaje común se considera una dieta un régimen especial para bajar de peso o para tratar una enfermedad.

 

Por consiguiente, una dieta balanceada significa la ingesta de alimentos en variedad, cantidad y combinaciones adecuadas para cubrir las necesidades requeridas por el organismo de acuerdo a la edad y actividad física. 

 

Los alimentos que componen una dieta balanceada proveen al organismo substancias importantes para su crecimiento y desarrollo, que le permiten prevenir enfermedades y promover una forma de vida saludable. Aportan al organismo energía, la cual se mide en  calorías. La unidad de caloría más común es la kilocaloría o 1000 calorías.

 

La cantidad de calorías que un organismo necesita varía en cada individuo y en los distintos grupos de edad. Por ejemplo, una persona de la tercera edad necesita menos calorías que un adulto, pues es menos activa y gasta menos energía. Un adulto que desempeña una labor física como campesino u obrero, requiere más calorías que un adulto que trabaja en una oficina. La cantidad diaria de calorías necesarias se determina utilizando fórmulas matemáticas que toman en cuenta la edad, la talla, el peso actual y la actividad física diaria. Ud. puede tener una idea de sus necesidades calóricas con la calculadora de gasto calórico.

 

Cuidar el número de calorías de una dieta no es suficiente para mantener un peso saludable. A través de la pirámide alimentaria, podemos tener una idea más clara sobre la cantidad y los diferentes tipos de alimentos que necesitamos para tener una dieta balanceada y mantenernos saludables. Otra herramienta menos conocida es la rueda de alimentos.